健康飲食是養生一種重要的方式
老年人想要延年益壽
首先要有一個健康的飲食習慣
那么，老年人要如何飲食才是健康的呢？
一、應該吃什么好！
其中，谷類、薯類、雜豆類每天吃夠3種，每周5種；蔬菜水果類每天4種，每周10種；畜、禽、魚、蛋類每天3種，每周5種；奶、大豆、堅果類每天2種，每周5種。
根據身體活動水平不同，男性每日攝入谷類250～300g ，女性200～250g，其中粗糧攝入量每日50～100g。
保證每日攝入足量的新鮮蔬菜和水果，注意選擇種類的多樣化，多吃深色的蔬菜（如白菜、芥菜等）。
每日蔬菜攝入推薦量為300～400g，其中深色蔬菜占1/2；水果為100～200g。
平均每日攝入魚蝦及禽肉類食物100～150g（魚蝦50g、蛋類25～50g，畜肉40～50g）。
每日應攝入200-250ml的鮮牛奶或28g左右的奶粉。同時每日應攝入30～50g的大豆或相當量的豆制品。
1天的食物組成可以這樣 ● 3～4碗主食；75g米飯＝（熟200g）=1碗 ● 4～5份雙手捧蔬菜；（雙手1捧蔬菜＝100g） ● 1個拳頭大小水果；（拳頭大水果＝200g） ● 3～4個手掌心大小的魚禽肉豆蛋；（1個雞蛋＝50g ；手掌心大小肉＝50g） ● 1份單手捧堅果；（單手1小捧堅果＝15g） ● 1～2杯奶制品；（1盒牛奶250mL ；1小杯酸奶100mL，手掌心大小豆腐＝100g）
二、怎么吃更適合老人？
● 老年人生理特點的需要使其膳食更需要相對準確，不宜隨意化。宜定時定量用餐。 ● 將食物切小切碎，或延長烹調時間，制作細軟食物。 ● 多采用燉、煮、蒸、燴、燜、燒等進行烹調，少煎炸、熏烤等方法制作食物。對于有咀嚼吞咽障礙老年人可選擇軟食、半流質或糊狀食物，液體食物應適當增稠。
良好的營養、適量運動和積極的心態是維護老年人身心健康的基礎。不斷改善營養狀況，對幫助老年人擁有一個健康幸福的晚年有重要意義。
