現代人吃早餐就講究一個簡單、快，因此，包子、油條、餛飩、粥的組合頗受大家歡迎。但是，這種組合真的很傷血管！首先，這些主食類食物多由精米精面制作而成，含有大量的精制碳水化合物。碳水化合物一旦攝入過多，就會殘留在血液中，刺激人體自衛的反應機制，引發慢性無菌性炎癥，損傷血管。其次，在食用這些種類的早餐時，我們經常把小咸菜當做早餐配菜來下飯，而這又常常含有較多鹽分，造成鈉攝入過量，容易升高血壓。改善建議：少油少鹽、增加谷物《中國居民膳食指南》中強調：如果早餐中包括谷類、動物性食物（肉類、蛋）、奶及奶制品、蔬菜和水果等4類食物，則為營養充足的早餐。午餐對于上班族來說，是十分有儀式感的一餐。尤其是對于早餐沒吃好的人來說，點個咸辣鮮香的下飯菜，是一天中最幸福的事。但是，您知道嗎，這些外賣菜之所以好吃，離不開高油、高鹽、高糖的烹飪方式。大家都知道，油、鹽、糖過度使用對健康的危害，如果我們長期吃這樣的“三高”家常菜，“三高”疾病就真的離我們不遠了！所以，為了健康，大家點餐時一定要盡量躲過這些“坑”！1.選擇食材品種較為豐富的快餐外賣品種，避免只有淀粉、但魚肉蛋奶蔬菜都很少的品種。3.每天只吃一餐外賣、快餐，其余兩餐自己做,在家烹調時少放鹽，彌補外賣過咸的問題。4.自帶一些便攜的食物，比如生菜黃瓜小番茄等生食蔬菜，以及各種水果，堅果仁等，補充快餐的食物品種不足。秋冬季節天氣漸冷，很多人在晚飯時都會選擇燉點熱乎的湯，尤其喜歡在飯前喝碗奶白色的高湯。但實際上，高湯幾乎等于水+油+乳化劑。隨著燉煮時間的延長，一般燉煮一小時以上，肉、骨髓等食物中天然存在的乳化劑就會隨著脂肪溶解在湯中，使湯色變成奶白色。所以，奶白色的高湯其實并沒有太多的營養價值，反而含有很多的脂肪、嘌呤，長期飲用容易引起或加重高脂血癥、高尿酸血癥。
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