《靈樞·五味篇》中說：“胃者，五臟六腑之海也，水谷皆入于胃，五臟六腑，皆稟氣于胃。”意思就是說，人體的臟腑、經(jīng)絡(luò)以及四肢百骸均需要胃的消化功能予以滋養(yǎng)。
中醫(yī)常說：“存得一分胃氣，保得一分生機(jī)。”胃氣充足，則人體吃得好、能吸收，身體健康程度高；再重的病，只要還能吃飯，就有一絲生機(jī)。很多人養(yǎng)胃時(shí)就關(guān)注兩個(gè)字“暖”和“軟”，認(rèn)為有胃病就該吃溫暖的、易于消化的食物。可是，有人胃痛，吃了熱食后反而更嚴(yán)重了，這是為什么？胃腐熟食物需要熱量，胃中無火，就無法腐熟食物，因此，就會出現(xiàn)胃脘冷痛、腹瀉、胃口差、消化不良、反胃、嘔吐等癥狀。長此以往，寒氣會不斷損傷胃的消化功能和免疫功能，非但容易導(dǎo)致胃病頻發(fā)，還可能因此造成營養(yǎng)不良、體弱多病。火能生土，即心火生胃土，也就是說，補(bǔ)充心火，心火足就能讓胃火旺，這也就是五行所說的“虛則補(bǔ)其母”。大家可以在煲湯或做菜加一些溫補(bǔ)心陽的藥食同源藥材，如薤白、肉桂、干姜等，以助胃生火。此外，還可通過喝熱水、吃熱食以及合理的室外運(yùn)動來增強(qiáng)胃動力。胃火不足會出現(xiàn)胃寒，胃火過亢則會出現(xiàn)胃熱。胃熱的患者經(jīng)常有饑餓感，總覺得吃不飽，俗話稱為“慌飯”，中醫(yī)稱為“消谷善饑”。胃熱是炎癥的催化劑，急性酒精性胃炎、出血性胃炎、上消化道出血、習(xí)慣性便秘等患者多有胃熱。長期胃熱不消、炎癥頻發(fā)，對胃黏膜損害很大，有幾率誘發(fā)粘膜上皮細(xì)胞癌變。對于胃熱剛起的患者來說，適當(dāng)吃涼性的藥食材可清熱瀉火、滋陰生津，比如生菜、苦瓜、梨、西瓜、薄荷、金銀花、菊花、薏仁等，同時(shí)要注意補(bǔ)充水分。給大家推薦一個(gè)清胃火的小食療方——皮蛋拌豆腐。做法：每天用兩個(gè)皮蛋，加上4兩石膏豆腐，拌勻后加上麻油，放少量鹽，當(dāng)菜吃。此外，對于胃火長期過重者來說，久病必然會傷及陰分，多會出現(xiàn)口渴、感覺饑餓又吃不下的癥狀，有時(shí)伴有輕微咳嗽、虛汗多、便秘、腹脹等癥狀。可以嘗試使用石斛、玉竹、蘆根、烏梅等食材養(yǎng)陰生津。如果您不能判斷自己是胃寒還是胃熱，趕快收藏下邊這個(gè)表格：
如果您發(fā)現(xiàn)上邊的兩種情況都與您不符，那也不用擔(dān)心。因?yàn)椋R床中胃病的情況有時(shí)并非這么單一，除了單純胃寒和單純胃熱患者，很多人都會表現(xiàn)為寒熱錯(cuò)雜的情況。對于這種類型的胃病患者，最好到正規(guī)中醫(yī)院尋求醫(yī)生的幫助。胃病素有“三分治，七分養(yǎng)”的說法，養(yǎng)胃氣、預(yù)防調(diào)理才是首選之策最重要一點(diǎn)就是養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，注意飲食規(guī)律和飲食衛(wèi)生，避免暴飲暴食或過度饑餓，少吃粗糙、刺激性強(qiáng)的食物。食物時(shí)會分泌出唾液，讓唾液與食物充分?jǐn)嚢瑁瑥亩鴰椭€能對胃黏膜產(chǎn)生保護(hù)作用，故進(jìn)食時(shí)細(xì)嚼慢咽也是一個(gè)養(yǎng)胃護(hù)胃小竅門，對于肥胖人士還能起到減少攝入的作用。起來緩慢喝一杯溫開水，一來可以喚醒脾胃，為接下來一天的消化運(yùn)作做緩沖準(zhǔn)備，二來可以溫養(yǎng)脾胃的陽氣，這是一個(gè)簡單有效的養(yǎng)胃護(hù)胃方法。
俗話說“飯后走一走，活到九十九”，飯后1小時(shí)平靜地散散步，可以給胃消化食物起到助攻作用，給胃減輕工作量，故也是一個(gè)實(shí)用的養(yǎng)胃護(hù)胃方法。運(yùn)動不便者，飯后或睡前可以搓熱雙手，以肚臍為中心順時(shí)針按摩60~90圈，然后再雙手按摩放松小腹。
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