秋冬季節(jié)，感冒多發(fā)，咽喉腫痛的情況也很多見。出現(xiàn)這類問題，我們應(yīng)該吃點什么好呢？
梨者，利也，其性下行流利，故字從利。其長成于金秋，花實皆白，得西方陰氣最厚，味甘微酸，氣寒無毒，其功甘涼潤肺，消痰降火，養(yǎng)陰潤喉。在中醫(yī)古籍中，甘露飲古方甚多，雖藥味不同，但皆奏養(yǎng)陰清熱之功。如《太平惠民和劑局方》甘露飲主上焦熱盛、牙宣口氣、齒齦腫爛、口舌生瘡。《傷寒大白》甘露飲主三陽熱毒上沖之咽喉痛。從功效上看，二者相似之處頗多，且食梨常可使熱毒清，神思爽，如飲甘露、沐醴泉，故王孟英稱梨為“天生甘露飲”。不少朋友都知道梨能生津潤肺，卻不知道生吃熟吃有不同的功效，適合不同的癥狀和人群，需要加以區(qū)分。生梨是一種寒涼的水果，具有清熱降火的作用，對于治療秋冬季節(jié)常見的咽喉干、癢、痛、音啞以及便秘尿赤等癥狀，生梨的效果******。
需注意的是，生吃梨必須細(xì)嚼慢咽才能更好地被消化吸收，起到應(yīng)有的效果。若是平素脾胃虛弱，卻感受了燥熱之邪，出現(xiàn)氣陰不足者，則可把梨子燉煮成湯、或者隔水蒸熟后食用，梨子的寒性就會有所下降。梨子蒸熟以后有滋陰潤肺止咳的功效，適宜因秋燥而出現(xiàn)咽癢、干咳、聲嘶癥狀，以及平素口干咽干、眼目干澀、皮膚干燥又不耐寒涼者。1.把雪梨從上1/3處切開，掏出梨心，用筷子在梨肉扎一些小孔，放入花椒，加適量清水，蓋回梨的上部。2.把雪梨放入到燉盅里，罐內(nèi)加水沒過梨，隔水慢燉1小時，挑去花椒，吃梨喝湯。小貼士：花椒的量可憑個人情況加減，如平素易上火的朋友，花椒可酌情減量至10粒；體質(zhì)虛寒的朋友，花椒可加至20粒。如果喝了感覺有點嗓子發(fā)緊，說明花椒放多了，再加一個梨和適量的水再煮一下，把花椒味沖淡再喝。
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