在一日三餐中
早餐占據(jù)非常重要的位置
但很多人為了圖省事直接略過吃早餐
長此以往可能會給身體帶來巨大的傷害
經(jīng)常不吃早餐不僅容易患消化道疾病，還會影響大腦發(fā)育，降低大腦功能，身體得不到充足的營養(yǎng)和能量供給，自然運作效率低下，尤其作為“管理中心”的大腦會消極怠工，長此以往，還會影響記憶力。
腦組織的重量只占人體重的2%-3%，但腦的血流量每分鐘約為800毫升，耗氧量每分鐘約為45毫升，耗糖量每小時約為5克，人體經(jīng)過一夜的休息，體內(nèi)儲存的營養(yǎng)已經(jīng)被消耗完，如果早上不吃早餐，就意味著營養(yǎng)缺乏，長此下去，不但智力跟不上，反應(yīng)也可能會變遲鈍。碳水化合物是唯一可以營養(yǎng)大腦神經(jīng)的營養(yǎng)素，上午機體的能量來源于早餐，如果不吃早餐，造成能量不足，在較強體力勞動情況下，可能引起低血糖，學(xué)習(xí)和工作效率降低。長期不吃早飯對膽囊傷害也較大，膽汁得不到排放，可能誘發(fā)膽囊炎。肝臟夜里分泌的膽汁會儲存在但囊中，早晨進食后刺激膽囊收縮，排出膽汁進行消化食物。如果不吃早餐，膽囊就不會收縮，大量膽汁會淤積在膽囊中，會誘發(fā)膽結(jié)石、黃疸、膽囊炎等疾病。十二指腸潰瘍者，由于沒有進食早餐，使十二指腸內(nèi)堿性消化液處于高濃度狀態(tài)，進一步加重腹痛癥狀。由于不吃早飯可導(dǎo)致機體饑餓感強烈，對高脂肪、高熱量的食物異常喜愛，引起中午進食更多，長期可引起脂肪囤積，導(dǎo)致發(fā)胖。
不吃早飯更易引起暴飲暴食，從而攝入過多脂肪，造成血脂異常，長期可能導(dǎo)致動脈粥樣硬化的發(fā)生率升高；長期不吃早飯，直到中午和晚上吃飯，可引起機體血糖水平紊亂，增加糖尿病的發(fā)病風(fēng)險，尤其是2型糖尿病；不吃早餐則沒有足夠的能量供給機體細胞的各項功能，為了維持血糖，機體會分泌一系列升糖激素，可能引起內(nèi)分泌功能異常，長此以往造成激素水平紊亂，可能引發(fā)甲狀腺功能亢進、女性月經(jīng)失調(diào)等。一頓營養(yǎng)健康的早餐=谷類+肉（蛋）類+奶（豆）類+蔬菜水果● 如果你的早餐四類都有，屬于營養(yǎng)充足；● 只有一種，則早餐質(zhì)量就較差了理中心”的大腦會消極怠工，長此以往，還會影響記憶力。如熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆腐花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥或廣東粥等等，然后再配著吃蔬菜、面包、三明治、水果、點心等。
現(xiàn)代人飲食過于精細，所以面包可多選擇能看見大麥粒的全麥面包，以攝取更多的粗纖維；吃了面包或餅干再喝熱牛奶或熱豆?jié){，有利于鈣的吸收。早上吃水果補充維生素的************。蔬菜不必太多，但不可省略。如果早晨起來來不及做小菜，可在頭天晚上做好，用保鮮膜包好放在冰箱里第二天食用。
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