俗話說“南粥北面”，中國人喝粥的歷史至少有上千年，自古就稱粥為“滋養(yǎng)胃氣妙品”，“喝粥養(yǎng)胃”這個理念似乎早已深入人心，尤其是在腸胃不舒服的時候，粥更是飲食的首選。那么，喝粥是不是真的能夠養(yǎng)胃呢？
喝粥養(yǎng)胃——因人而異
粥屬于流質(zhì)食物，不需要經(jīng)過大量咀嚼與胃部蠕動即可快速進入小腸，分解為葡萄糖并被人體吸收利用，這樣就大大降低了腸胃的負擔(dān)。
對于胃部不適、胃動力不足，或胃酸分泌較少的人來說，喝一些流質(zhì)的易消化的白粥，有助于減輕消化道的負擔(dān)，促進胃酸分泌、食物消化和緩解癥狀。從這個角度看，短期喝粥的確“養(yǎng)胃”。
但是如果胃本身沒有任何的問題，卻依舊長期喝粥的話，就根本起不到養(yǎng)胃的效果，反而還會使胃動力退化，因為長時間喝非常容易消化的粥，腸胃得不到足夠的鍛煉，就會變得越來越弱，這樣一來就是傷胃而不是養(yǎng)胃了。
還有一種情況就是有燒心、泛酸的現(xiàn)象，一般是胃酸過多或者反流引起的。而流質(zhì)的粥類食物容易引起反流，長期喝粥勢必會雪上加霜。
對反流的患者也不太建議進食過多流質(zhì)食物，而應(yīng)該進食半流質(zhì)或固體食物，以免傷及食道。
胃酸分泌過多的消化性潰瘍患者更應(yīng)當(dāng)減少喝粥的頻率，以免加重病情。
因此，“喝粥養(yǎng)胃”一說并不適用于所有人。
總結(jié)起來，早期急性腸胃炎、消化性潰瘍活動期、慢性萎縮性胃炎的胃病患者適合喝粥，而胃食管反流患者、消化性潰瘍處于愈合期的胃病患者不太適合喝粥。此外，糖尿病患者不要長期喝粥，以免血糖失控。
胃要這樣養(yǎng)
養(yǎng)胃需要綜合調(diào)理，包括飲食、作息、適當(dāng)運動、精神放松及藥物等綜合管理才更科學(xué)。
首先，飲食要做到科學(xué)搭配，攝取各種維生素和微量元素。做到正常一日三餐，規(guī)律進食。忌暴飲暴食，避免胃部負擔(dān)過重而引起不適。食物烹飪要多以清蒸、煮燉為主，少吃油膩辛辣的食物。吃飯的時候要細嚼慢咽，有助食物消化和營養(yǎng)吸收。
其次，精神放松。胃病的發(fā)生與人的情緒和心態(tài)有密切的關(guān)聯(lián)，焦躁、緊張等不良的情緒都會影響到胃的健康。要保持良好心態(tài)，避免受到不良情緒的刺激。
最后，需要適當(dāng)運動。胃病患者要結(jié)合自己的身體狀況，進行適度運動，提高身體的抗病能力，減少疾病的復(fù)發(fā)。飯后半個小時到一個小時可以散步，促進胃腸蠕動，但是不宜餐后立即運動，因為運動會造成內(nèi)臟供血減少，影響食物的消化吸收，導(dǎo)致胃部不適。
總之，一個健康有活力的胃并非一朝一夕養(yǎng)成，平時一定要從根本上養(yǎng)胃護胃。
